Vous ne savez trop comment couper les fromages fins ? Qu'à cela ne tienne, le principe est simple : il faut permettre à chacun des convives de disposer d'une part qui va de la croûte au cœur. Ainsi, les fromages en pointe seront coupés en suivant la forme en pointe du fromage. Les fromages ronds se coupent en pointe, du centre vers l'extérieur. Quant aux fromages carrés, on les coupe tout d'abord en diagonale pour ensuite les couper en pointe.

Vous ignorez comment nettoyer votre planche à découper en bois ? Tout d'abord, on frotte la planche avec un demi-citron pour bien la dégraisser. On exécute des mouvements circulaires pour terminer en frottant de haut en bas. Puis, on désinfecte la planche en utilisant du gros sel qu'on frotte à l'aide du demi-citron, toujours en exécutant des mouvements circulaires pour terminer avec des mouvements de haut en bas. Une fois la planche bien nettoyée, on lui applique une couche d'une huile minérale, non toxique, que l'on fait pénétrer en frottant vigoureusement.

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