Histoires de sève
Histoires de sève
Dans notre patrimoine culturel et agricole, l'eau d'érable a une importance majeure. Ce trésor liquide, nous le récoltons depuis des siècles et pourtant nous connaissons encore mal la dynamique de la coulée. L’érable est loin d’avoir livré tous ses secrets! Incursion dans l’histoire méconnue de la sève et du monde intérieur de l'arbre.
journaliste : Catherine Mercier
réalisateur : André Raymond
