Cuire le maïs au barbecue

Au mois d'août, au Québec, c'est le temps du maïs. Saviez-vous que le maïs peut très bien être cuit directement sur le barbecue? Il suffit de laisser tremper vos épis dans l'eau environ 30 minutes ou jusqu'à ce que l'épi soit vraiment très bien imbibé d'eau. Déposez ensuite directement vos épis sur une grille huilée, à feu vif, environ 7 à 8 minutes. Bon appétit!