Pâte à tarte plus facile à abaisser

Vous voulez que votre pâte à tarte se travaille plus facilement? Il est conseillé de la préparer la veille, de l'envelopper dans un linge humide et de la laisser toute la nuit au réfrigérateur. Elle perdra alors une partie de son élasticité, ce qui la rendra plus facile à abaisser.

Conserver les fines herbes en hiver

Vous avez des fines herbes en abondance et à l'approche de l'automne et du gel, vous ne voulez pas les perdre? Prolongez le goût de l'été en les conservant pour la saison hivernale. Il suffit de couper quelques branches de votre plant préféré et d'en faire un petit bouquet ficelé. Il ne reste plus qu'à le suspendre pour le faire sécher.