Cuire les grillades au barbecue sans les brûler

Pour éviter que les flammes brûlent complètement vos grillades, utilisez la cuisson indirecte. Faites simplement très bien saisir vos viandes, déposez-les sur la grille de droite et éteignez le brûleur. Laissez celui de gauche ouvert à puissance maximale et refermez le couvercle du barbecue. Vos viandes seront parfaites!